Desde cavadevino.site te lo queremos poner fácil. Dedicamos mucho tiempo a analizar y comparar todos los modelos y tipos de cava de vinos para poder ofrecerte opiniones veraces y útiles para que sepas qué cava de vinos comprar según tus necesidades. Con todos lo que hay en el mercado te puede costar. Pero con estas nociones no te costará mucho.
CONSEJOS Y TIPS PARA COMPRAR UNA CAVA DE VINOS
Antes de comprar cualquier vinoteca es importante analizar algunas de las variables, características y criterios clave para determinar por qué tipo de modelo optar. Algunas de ellas son:
Cavas de vino según su sistema de refrigeración o temperatura
Las cavas de vino artificiales o eléctricas, llamadas también nevera o heladera para vinos, cuentan con la maquinaria necesaria para controlar factores como temperatura, humedad, iluminación y vibración, tan importantes para la conservación justa e ideal del vino. Existen dos tipos, las vinotecas termoeléctricas y de compresor:
Cava de vino Termoeléctrica (semiconductor): Los botelleros de 30 o menos tienen casi todos este sistema, siendo muebles pequeños, prácticos y muy útiles. Logran mantener temperaturas muy estables, aunque dependen en exceso de la temperatura exterior.
Si la temperatura del sitio donde esta instalada varía 10 grados por encima de la temperatura programada de la cava, puede haber algún problema.
Si la cava refrigerada para vinos funciona a unos 15º y en el lugar la temperatura se dispara a más de 25 grados, por ejemplo, el vino puede verse afectado. Es por ello, que este tipo de heladeras nunca deben estar expuestas al sol o a focos de calor, y es conveniente que estén instaladas en las zonas más frescas de la casa.
Cavas de vino con compresor (con motor): Este tipo de vinoteca, funciona como las heladera, son cavas de vino refrigeradas que facilitan el enfriamiento hasta aproximadamente los 5º.Permitiendo un control constante de la temperatura durante largo tiempo.
Suelen llevar integrados, un control de humedad y un sistema de doble temperatura que es muy útil para aquellos que quieren almacenar diferentes clases de vino.
Su durabilidad suele ser superior a los 15 años.
Te recomendamos la lectura de este artículo:Nevera termoeléctrica o de compresor
Cavas de vino según su tamaño o dimensión
Las dimensiones de una cava de vino están dadas por la cantidad de botellas que necesites guardar. Si el objetivo es consumirlas ahora, tener el vino en optimas condiciones, para descorchar a la temperatura justa durante el almuerzo o cena, entonces lo recomendable es una maquinaria de menor tamaño.
Si el objetivo es conservar los vinos durante un periodo largo, lo recomendable es apuntar a equipos con mayor capacidad, a partir de las 50 botellas. Esto permite conservar aquellas botellas que no se consumirán de manera inmediata, como los vinos de guarda, y también dejara algún margen para aquellas botellas que se consumirán a corto plazo como el vino joven.
Cava de vino segun el tipo de temperatura (doble o simple):
Hay dos tipos de temperatura , algunas neveras cuentan con multitemperatura y otras con monotemperatura.
La ventaja de las multitemperatura es que son necesarias para aquellos que tengan una colección de vinos que requieran diferentes rangos de temperatura, tanto los vinos tintos, como los vinos blancos y los espumantes, difieren en cuanto a la temperatura de conservación ideal. Estas cavas de vino climatizadas, logran esa división ya que suelen ser grandes equipo.
Las monotemperatura pueden resolver esta dificultad, colocando los vinos tintos en la parte superior ( zona mas fría de la cava) y los espumantes y vinos blancos en la sección mas baja.
Importante aclarar, que la calidad de las vinotecas actuales, hacen que ambas opciones sean buenas y no haya mucha diferencia entre ellas.
Te recomendamos la lectura de este artículo: A que temperatura se toma el vino.
Conservación del vino: características y factores a tener en cuenta para nuestra vinoteca eléctrica
- Temperatura y humedad: El vino tinto se conserva a una temperatura que oscila los 12º y los 18º, en el caso del vino blanco, la temperatura ideal se encuentra entre los 9 y 10°C y en los espumantes entre los 6 y 8°C. Por fortuna, existen modelos de heladera de vino con multitemperatura, estas ajustan cada vino a su temperatura ideal.
Tener en cuenta donde la ubicamos, ya que cualquier fuente de calor puede incidir en su temperatura.
Respecto a la humedad, el interior de la cava de vino refrigerada debe mantener un grado de entre el 70 y el 75 %. Un ambiente excesivamente seco, podría resecar los corchos provocando la fuga o vaporización del líquido.
Por el contrario, un exceso de humedad puede favorecer el surgimiento de hongos y bacterias que estropeen tus vinos.
- Iluminación: Ni focos de gran potencia ni la luz solar deben inferir directamente en la cava conservadora de vinos, ya que las radiaciones pueden afectar negativamente a la evolución de las botellas.
- Vibraciones: Alejar el frigorífico de vinos de cualquier tipo de ruido o vibración. Las moléculas del vino, requieren de reposo para agruparse en un proceso llamado polimerización, que otorga a los vinos una armonía y suavidad en su sabor.
¡cuidado! Ante cualquier movimiento brusco, este proceso puede verse afectado y alterar la calidad del vino.
- Posicionamiento: La botella debe mantenerse en una posición horizontal dentro de la cava, para que el liquido este en permanente contacto con el corcho.
Hola, jhay de consumo electro bajo ?
gracias,
Manoli