Diferencia entre nevera termoeléctrica y de compresor

Como sabemos, existen dos tipos principales de cavas de vino o enfriadores de vino: las vinotecas termoeléctricas y las de a compresor. Si bien ambos grupos de vinotecas cumplen sin problemas la tarea de proteger y conservar nuestras botellas, ¿cómo saber cuál de los dos tipos se adaptan mejor a mis necesidades?. Sigue leyendo y encontraras una lista de las principales diferencias  que existen entre ellas:

Vinotecas Termoeléctricas: o de Semiconductor

Ventajas

  • No son ruidosas, siempre y cuando no estén expuestos a altas temperaturas, si es así, el ventilador hará ruido a causa de una sobrecarga de trabajo. El rango de ruido del enfriador termoeléctrico de vino oscila entre los 20- 30db.
  •  Mantienen  temperaturas de forma más estable y por largos periodos de tiempo.
que es mejor vinoteco con compresor o termoelectrica
  • Son más ecológicas que las de a compresor ya que no usan líquidos refrigerantes.
  • Son climatizadores silenciosos, por lo que no emiten vibraciones que puedan perjudicar al vino, sobre todo los de guarda.
  • Las cavas de vino termoeléctricas son pequeñas y compactas, permitiendo ubicarlas en cualquier rincón de la casa.
  • Son las más económicas del mercado.

Desventajas

  • Su principal desventaja es la dependencia de la temperatura ambiente para su mejor funcionamiento, es decir, tanto temperaturas extremadamente altas como bajas, afectan al funcionamiento correcto de la cava.
  • Antes de comprar una refrigeración termoeléctrica,  tener en cuenta este punto, y  saber de antemano  que su temperatura media alcanza los  12 ºC a 18 ºC y su capacidad de enfriamiento ronda los  10 ºC o 15ºC menos que la temperatura exterior.

Para ser más específicos, si tu casa se encuentra en unos 30ºC, la vinoteca no bajara  los  15ºC. La temperatura exterior no puede ser superior a los 23-25°C.

  • El almacenamiento está limitado para los vinos tintos, ya que no cuentan con división de rangos de temperaturas que permitan almacenar otros tipos de vinos como los blancos y los espumantes. En la mayoría de los casos, trabajan en un rango de 12 a 18ºC.
  • La potencia es limitada y puede tardar en alcanza la temperatura deseada.
  • No son encastrables, ni se pueden colocar cerca de otros electrodomésticos que emitan calor. Su uso queda limitado para el hogar.
  • Cabe destacar, que pese a estos inconvenientes, hoy día existen sistemas más evolucionados que combinan sistema de enfriamiento Peltier ó termoeléctrico con un circuito de gas, mejorando notablemente el rendimiento de las vinotecas. Así es como la temperatura baja hasta los 7-8°C. Marcas como LA SOMMELIERE han sido pioneras en implementar estos circuitos.

Vinoteca a compresor

Las cavas de vino a compresor, se caracterizan por su funcionamiento a motor. Es así como se descubren algunas de sus siguientes ventajas y desventajas:

Ventajas:

  • Mayor potencia y poder de refrigeración que las vinotecas termoeléctricas.
  • El rango de enfriamiento suele ser amplio, de 4-20ºC, incluso algunos modelos están divididas por rangos de temperatura diferenciados, lo que permite almacenar sin problemas cualquier tipo de vino como los blancos, rosados, espumantes y por su puesto los tintos.
que mejor vinoteca termoeléctrica o compresor
  • La capacidad de enfriamiento, no es afectada por la temperatura exterior.
  • Pueden ubicarse en lugares calurosos sin problemas, por ello son recomendados para uso profesional, adaptándose a cualquier temperatura externa. Se pueden ubicra dentro de un restaurante, bar y cualquier  tipo de negocio.
  • Son de gran tamaño, posibilitando la capacidad de almacenar hasta 300 botellas en algunos modelos.
  • Menor consumo de energía.

Desventajas:

  • El nivel de ruido de esta nevera, es mayor que el de una cava termoeléctrica, provocando como principal problema, vibraciones que perjudican al vino. Sin embargo, hoy día las maquinas a compresor son más silenciosas (alrededor de los 40db), por lo que la diferencia no es tanta con una vinoteca termoeléctrica.
  • Difícil es encontrar cavas de vino a compresor con una capacidad menor de 16 botellas.
  • Son más costosa que las termoeléctricas.
  • Su gran tamaño dificulta  su ubicación en el hogar.

Deja un comentario